3 простых и полезных рецепта риса для похудения

Рецепты здорового риса были основным продуктом питания на протяжении тысячелетий. Вероятно, он накормил больше людей во всем мире, чем любой другой тип пищи.

Рис — это семена злаковых трав Орыза. Однако технически он классифицируется как зерно. В мире существует более 40 000 видов риса. Каким бы разнообразным ни был рис, вы, вероятно, встретите всего несколько видов.

Короткое зерно: Короткозернистый рис получается мягким при варке. Крахмал в нем делает его липким, поэтому его используют в таких блюдах, как суши.

Длиннозерный: Длиннозерный рис готовится суше, чем короткозерный. Обычно его используют в качестве гарнира или в блюдах с соусом..

Белый рис: Белый рис бывает длиннозерный или короткозернистый. Белый длиннозерный рис имеет более низкий гликемический индекс, чем короткозерный. Самыми популярными вариантами длиннозерного белого риса являются басмати и жасмин. И басмати, и жасминовый рис ароматны и родом из Азии.

Коричневый рис: Коричневый рис бывает короткозернистым и длиннозернистым. Считается, что он полезнее белого риса..

Дикий рис: Дикий рис — это четыре разных типа семян четырех разных растений. Эти растения составляют род Zizania. Дикий рис родом из Северной Америки.

Полезен ли рис?

Рис невероятно полезен! К несчастью для риса, он попал в повальное увлечение низкоуглеводной кетогенной диетой. Люди в азиатских странах, таких как Япония, едят много риса. Продолжительность их жизни и показатели ожирения намного лучше, чем в Соединенных Штатах.

Как и все остальное, рис можно сделать нездоровым, если приготовить его из высококалорийных ингредиентов и переедать..

Какой рис лучше всего для похудения?

На самом деле потеря веса в гораздо большей степени зависит от количества потребляемых калорий, чем от вида риса, который вы потребляете. Слишком много калорий для вашего уровня активности означает, что вы, вероятно, наберете вес. Употребление меньшего количества калорий, чем вы сжигаете, означает, что вы похудеете.

Есть разные виды риса, каждый из которых имеет свои достоинства. Хотя здесь нет особого тип риса, который поможет вам похудеть, вы можете знать, сколько риса вы готовите и едите, и какие питательные вещества он содержит.

Также может быть полезно посмотреть на калории.

Белый рис: 204 калории в 1 чашке
Коричневый рис: 216 калорий в 1 чашке
Жасминовый рис: 180 калорий в 1 чашке при приготовлении
Дикий рис: 166 калорий в 1 чашке

В целом рис богат углеводами. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты, скорее всего, в вашем меню будет редко. Однако если вы этого не сделаете, рис — отличный способ получить углеводы без жиров и добавок. Зерно недорогое, легко готовится и имеет прекрасный вкус.

Покупая рис, обратите внимание на количество белка и клетчатки в каждой порции. Вы также можете посмотреть на некоторые другие содержащиеся в рисе микроэлементы. Некоторые из них содержат витамины группы B и флавоноиды-антиоксиданты..

В целом наука утверждает, что цельнозерновые продукты лучше для вашего здоровья. Таким образом, хотя употребление коричневого или дикого риса не может привести к похудению, оно, безусловно, поможет вам чувствовать себя здоровым и здоровым.

Белый рис против коричневого риса

У коричневого риса все еще есть защитное покрытие, называемое корпусом. Корпус на самом деле содержит удивительное количество питательных веществ. Хотя коричневый рис и белый рис похожи по количеству содержащихся в них углеводов, коричневый рис более богат клетчаткой и белком.

Клетчатка и белок, содержащиеся в коричневом рисе, помогают сохранять чувство сытости, а коричневый рис также в меньшей степени влияет на уровень сахара в крови. Итак, если у вас диабет или проблема с сахаром в крови, лучше выбрать коричневый рис.

Удивительные продукты, которые хорошо сочетаются с рисом и злаками

Зерновые — отличное полезное для сердца дополнение к вашему рациону. Если вы пытаетесь есть меньше мяса, лучше всего подойдет к рису бобы! Вместе рис и бобы составляют полноценный белок, а это значит, что вы получаете все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму для наилучшего функционирования.

Рис также хорошо сочетается практически с любым мясом — вы можете смешать его с курицей, говяжьим фаршем или даже с рыбой.

Рецепт здорового риса №1: Рецепт с курицей и рисом

Наш любимый рецепт из курицы и риса прост, но на вкус ОТЛИЧНЫЙ. Мы предлагаем использовать коричневый рис..

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра
• 2 стакана коричневого риса, приготовленного
• 2 чашки брокколи, приготовленные по желанию.
• Оливковое масло
• Свежий розмарин
• Соль
• Перец
• сок 1 лимона
• сливочное масло или топленое масло (по желанию)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту..

2. Выложите куриные бедра в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, перцем, розмарином и соком ½ лимона..

3. Накрыть крышкой и запекать около 15 минут, снять крышку и готовить еще 5 или пока курица не приготовится..

4. Приправить рис солью, перцем и лимонным соком..

5. Тарелка с куриными бедрами и брокколи..

Рецепт здорового риса №2: Фасоль и рис (веганский)

Фасоль и рис хорошо сочетаются сами по себе, но этот рецепт действительно помогает оживить! Если вы не веган и хотите использовать этот рецепт в качестве гарнира, добавьте в него немного мяса.!

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 ½ чайной ложки молотого тмина
• 2 чашки сырого жасминового риса
• 4 стакана овощного бульона
• 2 банки черных бобов по 14 унций, высушенные и ополоснутые
• 4 столовые ложки сока лайма
• 4 столовые ложки мелко нарезанной кинзы

Направления:

1. Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и обжарьте, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте тмин и рис, перемешайте еще одну минуту..

2. Влить бульон и черную фасоль и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20 минут или до готовности..

3. Снимите с огня и сбрызните небольшим количеством оливкового масла и сока лайма. Добавьте кинзу.

Рецепт здорового риса №3: Плов из дикого риса и овощей

Ингредиенты:

• 1 стакан промытого дикого риса
• 3 стакана овощного бульона
• 1 стакан тертой моркови
• ½ болгарского перца, нарезанного кубиками
• ½ красного лука, нарезанного кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 6 редис, нарезанных кубиками
• ½ стакана нарезанной петрушки
• ½ чайной ложки соли
• молотый перец по вкусу
• 1 средний лимон, сок
• 3 столовые ложки оливкового масла и 1/8 чайной ложки морской соли

Направления:

1. В средней кастрюле доведите овощной бульон до кипения. Добавить рис, перемешать и накрыть крышкой. Уменьшите огонь и варите 55 минут или пока рис не станет мягким и бульон не исчезнет. Оставьте накрытым и отложите.

2. В большой миске смешайте рис и овощи. Оденьтесь в свою любимую одежду и бросьте в пальто.

Оцените статью